Falê galeris!! Vocês ja devem ter reparado como eu gosto de bebidas caribenhas né?
Não só pelo sabor inigualável ou por suas cores e aromas únicos. Vou falar agora sobre Pulque ou água mel.
Essa bebida produzida a partir da fermentação de uma espécie de agave.
O Agave é uma das plantas mais sagradas do México (puderam ela produz uma porção generosa de bebidas alcoólicas) conseguindo extrair essências desde sua raiz até as folhas!
Quando experimentei o Pulque foi em um bar tipicamente mexicano no sul do paÃs e onde acabei conhecendo um pouco da história dessa bebida. Ela era cultuada em antigos rituais maias sendo encontrada em panteões e altares na cultura antiga.
Não sei se é lenda pra enganar bobo ou se é verdade mas eu quis compartilhar com vocês! hahaha
A maioria do pulque consumido no México é de produção de pequenos agricultores e que para manter as caracterÃsticas fazem as garrafas de forma artesanal.
O pulque tem um sabor doce e é uma bebida muito nutriente segundo alguns conhecedores.
Sim eu sei que começou a olhar com ouros olhos a bebida, eu fiz o mesmo!
Em algumas regiões do México a bebida é servida juntamente com alguma mistura, seja ela fruta, folhas, ervas, depende da região!
Se tiver a oportunidade de beber não perca apesar do teor alcoólico baixo (7%) o sabor e as misturas fazem desta bebida uma experiência inigualável! E se você tiver a oportunidade de beber diretamente do México, vai fundo e aproveita e veja os outros posts sobre as bebidas da terra do sombrerô!
Issaê galeras! Bom fim de semana pro cês e té semana que vem!!
