Dortmund Nostradamus é uma cerveja artesanal brasileira do estilo Outmeal stout, de cor escura, encorpoda, praticamente preta, com aroma torrado, que trás à memória o café, com um toque discreto de chocolate.
Levemente cremosa e amarga, com espuma em tonalidade escura, densa e firme.
A Dortmund Nostradamus utiliza maltes especiais da Alemanha.
O ponto bacana dessa stout é que não utiliza nenhum método de escurecimento artificial, de modo que a sua coloração decorre da cevada torrada.Isso é um fator de destaque eis que grandes cervejarias utilizam, para obter a cerveja escura, a adição de corante de caramelo à cerveja pilsen, como ocorre, por exemplo, com a Mazbier e com a Black.
Vencedora da medalha de outro no Mondial de La Biére 2013.
FamÃlia: Ale
Estilo: outmeal stout
Teor Alcoólico: 5,5%
Cervejaria: Dortmund
Harmonização: aves de caça, porco, feijoada, churrasco, ostras e caviar.
