Saison Dell’Aragosta! Esse foi o nome dado a uma cerveja fermentada com lagostas vivas, produzida em parceria com uma cervejaria da cidade italiana de Parma.
Segundo o mestre cervejeiro Tim Adams, da cervejaria Oxbow, as lagostas são colocadas em um samburá (saco de lona) e suspensas em um caldeirão cheio de mosto (lÃquido de malte e água, uma das fases da fermentação da cerveja).
Adams disse ainda, que as lagostas dão um sabor sutil a cerveja e que foram comidas após o processo de fermentação.
A Saison Dell’Aragosta tem 4,5% de teor alcoólico e saiu em uma edição limitada.
E aÃ, você encara?
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