Las mafiosas Corleone – trata-se de uma imperial red ale muito bem lupulada (bastante lúpulo cítrico no aroma), com álcool equilibrado. Todavia, tem um estilo próprio, complexo, pautado na combinação de cinco maltes nobres com cinco variedade de lúpulos, resultando em uma cor diferenciada (âmbar), aromas cítricos (como já observado), como “grape fruit” e pinho, ainda com notas de caramelo e herbal.
É uma cerveja forte, com final equilibrado.
É o carro chefe entre os rótulos “Las Mafiosas” da cervejaria backer.
A harmonia entre sua complexidade e equilíbrio lhe rendeu a medalha de prata na categoria “Imperial ou Double Ale”, no concurso brasileiro de cervejas, ocorrido antes do Festival Brasileiro de Cervejas nesse ano.
Especificações do Produto
Cervejaria: Backer – Brasil
Grupo da Cerveja: American Ale – Estilo: Imperial Red Ale
Cor: Âmbar – Graduação Alcoólica: 7,7%
Temperatura ideal para consumo: de 4 a 8ºC
Harmonização: Amendoim, batata frita, caldos em geral, casquinha de siri, minas, brie/camembert, gouda, Roquefort, gorgonzola, massa com molho de tomate, lasanha, canelone, lombo de porco e defumado, frutos do mar e peixes.
