O vinho é uma bebida, em regra, comercializada em garrafas. Com, alguns requisitos a serem cumpridos, para que não haja interferência externa. Mas, esse paradigma está caindo, de modo pontual, mas, talvez, em um caminho sem volta. Produtores da Região… Continue lendo →
Quando alguém pergunta, qual é o melhor vinho, uma das respostas mais óbvias (nem sempre a correta) é “o vinho do Porto”. Pois bem, em uma pesquisa realizada, verificou-se que Portugal é o segundo país no ranking de exportação da… Continue lendo →
Nada mais chato e entendiante do que você ouvir alguém dizer “lugar de mulher é na cozinha”. Nem em tom de brincadeira, a assertiva agrada. Também, não há graça, nem lógica, ficar afirmando a torto e a direito que “lugar… Continue lendo →
Que essa Copa está estranha, todos sabemos. Alemanha, Argentina, Portugal, Espanha, Brasil, potências que eram tidas como favoritas, já caíram no torneio. Itália e Holanda nem passaporte carimbaram. Mas, até aí, tudo bem, a Copa segue, vida segue, a bebedeira… Continue lendo →
Estava lendo uma notícia publicada no site GazetadoPovo no qual me gerou uma boa reflexão, quando o assunto é degustar (ou beber) vinho, os textos, em geral, acabam colocando o “dedo” em nossa cara nos acusando: “Você está fazendo isso… Continue lendo →
Estamos em plena Copa do Mundo, talvez o maior evento do planeta. Sendo assim, não podemos excluir desse clima, as bebidas liberadas. Nesse texto, iremos indicar as bebidas liberadas em alguns dos países do torneio. Rússia A anfitriã do… Continue lendo →
As taças de vinhos no Reino Unido são, em média, sete vezes maiores do que foram há trezentos anos, quando uma taça conteria cerca de metade de uma pequena porção servida na atualidade. Essa foi a conclusão de uma pesquisa… Continue lendo →
Quando se fala em qualidade de vinho, é quase que automático, pensarmos em produtos oriundos do Chile, Argentina, Portugal, entre outros lugares. Mas, JAMAIS poderíamos pensar que os chineses iriam dominar a arte de produzir essa bebida sagrada. A China… Continue lendo →
A Proteste, Associação de Consumidores, avaliou 11 marcas de cerveja em lata de 350 ml do tipo pilsen, obtendo um resultado considerado positivo, para todas as bebidas analisadas. As cervejas mais baratas foram a Bavaria e a Nova Schin, as… Continue lendo →
Marquês dos Vales Grace Vineyard tinto 2012, eleito o melhor vinho do Algarve O XI Concurso de Vinhos do Algarve, organizado pela CVA – Comissão Vitivinícola do Algarve, premiou 27 vinhos de 85 concorrentes. A premiação atribuiu medalhas de ouro… Continue lendo →
La hacienda – Chardonnay Trata-se de um “light chardonnay”, branco, frutado, bem equilibrado, vinho refrescante e com acidez em destaque. Não podemos dizer que é um primor de vinho, uma bebida ímpar, mas que atinge o objetivo ao qual é… Continue lendo →
A busca pelo bem estar e por uma vida longa é um objetivo comum entre nós. Para alcançá-lo nós adotamos condutas que nos favorecem o caminho: ingerir alimentos saudáveis, praticar esportes, dormir bem, etc. Mas, e beber café e cerveja,… Continue lendo →
Você que é consumidor contumaz de vinho, sabe, ou deveria saber, que uma das causas que nos preocupa, é o meio de conservar o vinho após aberto. Quem já não ouviu a expressão “esse vinho virou vinagre” que é a… Continue lendo →
Todos já ouvimos alguém falando que irá tomar “umazinha” para relaxar, descansar e/ou “viajar”, mas, agora, essa frase ganhou um outro sentido. A companhia aérea Azul incorporou a “loira gelada” ao seu cardápio de bordo e, o melhor, sem custo… Continue lendo →
Que o vinho trás benefícios para a saúde todos sabemos, tanto que já é remansoso o entendimento de que uma taça de vinho por dia faz bem para o coração. Mas, como a ciência não para, descobriu-se que essa bebida… Continue lendo →
Diante o cenário econômico atual, os brasileiros voltam a beber mais cerveja O país vive uma crise econômica, porém com a melhor dos níveis de emprego e com a queda da inflação, o consumo de cerveja aumentou, ainda que esteja… Continue lendo →
No Brasil, a terra da cerveja, está cada vez mais comum, as pessoas optarem pela culinária japonesa. Se antes os restaurantes eram frequentados por descendentes da Terra do Sol, hoje, o público desse tipo de estabelecimento é formado por brasileiros…. Continue lendo →
Em leilão beneficente, garrafa de vinho é adquirida por valor recorde Uma garrafa de cabernet sauvignon de 2015 foi adquirida por valor recorde em um evento beneficente, ganhando o título de garrafa de vinho mais cara do mundo. O valor… Continue lendo →
Muitas vezes lemos a palavra “classificação”, entendemos o que significa, mas nem sempre podemos sintetizar a palavra. Classificar nada mais é do que separar em classes, tipos, modelos, ou seja, dividir “os iguais” separando-os dos “diferentes”. Sendo assim, hoje iremos… Continue lendo →
O Bebida Liberada dá continuidade a uma pequena série de posts sobre a cerveja. No primeiro, falamos um pouquinho de como surgiu a cerveja e, agora, iremos falar sobre seus principais ingredientes. Claro que não serão esgotados todos os ingredientes,… Continue lendo →
Que a cerveja é a bebida alcoólica preferida dos brasileiros, todos sabemos. Mas, até onde vai nosso conhecimento sobre a loira gelada? Diante a complexidade da resposta desse pergunta simples vamos falar um pouco mais dessa obra prima das bebidas…. Continue lendo →
Muito se discute, não só no Brasil, mas no mundo, sobre os efeitos terapêuticos da maconha, se a erva deve ou não ter seu comércio liberado, etc. E essa discussão não podia ficar muito longe do mundo das bebidas e,… Continue lendo →
Se você gosta de beber uma gelada com os amigos, confraternizar com os colegas de trabalho ou de viver momentos românticos regados à bebida alcoólica, saiba que você pode estar reduzindo o risco de morte prematura e de doenças cardiovasculares…. Continue lendo →
Você já deve ter reparado, mas há uma diferença visível ao servir cerveja em copo de plástico em relação ao copo de vidro. E você sabe o motivo? Segundo o físico Maurício Kleinke da Universidade Estadual de Campinas, o fato… Continue lendo →
Você compra um bom vinho, para aquela ocasião especial. Seja para um momento de auto-reflexão, um jantar com o “crush”, reunião de amigos, ou, simplesmente para degustá-lo. Mas, após você abrir a garrafa, lhe vem o seguinte pensamento: como guardarei… Continue lendo →
Sabemos que a bebida alcoólica é um forte aliado na hora da conquista. Seja para um primeiro contato, para um encontro romântico ou para aquele jantar especial que você quer fazer para o gato ou para a gata. O álcool… Continue lendo →
O Município de Viçosa/ MG burlou a lei com base no que prevê o próprio ordenamento jurídico, isso com base em uma estratégia inusitada. Segundo um internauta, a Câmara de Vereadores determinou que os bares fechassem às duas da manhã,… Continue lendo →
Trata-se de um merlot bem sútil, demi sec, e que preenche os sentidos de forma bem definida. Tem um leve e duradouro amargor, sendo um vinho intenso e “aveludado”. Com um agradável bouquet e paladar marcante. Aroma: Frutas vermelhas, de… Continue lendo →
A ciência vem ajudando o mundo a se desenvolver. Essa é uma frase que é comprovada assim que ligamos a televisão, o rádio, abrimos a porta de casa ou falamos com alguém. Tudo, hoje é muito rápido e sofisticado. E,… Continue lendo →
Olá meus caros admiradores da culinária alcoólica, faz tempo que não trago para vocês uma receita, mas, hoje, segue uma especial, a costelinha de porco com cerveja. Vamos lá. Ingredientes: 2,5 kg de costelinha de porco; sal; pimenta; pimenta… Continue lendo →
Incor seleciona voluntários para pesquisa com vinho para analisar o impacto da bebida na flora intestinal e se há há influência na causa de infarte. O estudo foca voluntários homens, que tenham tido alguma doença cardiovascular e que possuam entre… Continue lendo →
Hoje vamos falar da cerveja Tomza. Ela é muito boa e, por ser mais branda, terá muitas fãs mulheres (que isso não seja compreendido como um pensamento machista). A Tomza é uma cerveja suave, leve, frutada com discreto amargor decorrente… Continue lendo →
O mundo das bebidas alcoólicas é bem complexo, por mais que as pessoas pensem que ele se limite aos “happy hours” com os amigos, há um mundo bem repleto de aparatos que ajudam na degustação da bebida. Agora, nos parece,… Continue lendo →
A cada dia que passa, saem estudos novos que dizem que o consumo de determinada substância faz bem para, no dia seguinte, sair outra publicação dizendo que faz mal. Dentro desse contexto, uma pesquisa, feita pelo Fundo Mundial para Pesquisas… Continue lendo →
Talvez o vinho de maior qualidade dos vinhos do Douro. Trata-se de um vinho clássico, intenso, complexo, elegante, o qual fora criado em 1952. É tido como o vinho responsável pelo aumento da reputação de Casa Ferreirinha, que é referência… Continue lendo →
Os benefícios da Cerveja Parte 4 – Cerveja diminui risco de diabetes Olá caros amigos leitores do Bebida Liberada, se você ainda não está convencido de que o consumo de cerveja traz benefícios para o corpo, essa é mais uma oportunidade… Continue lendo →
Estudos, como os que foram feitos no Departamento de Nutrição da Universidade de Harvard, demonstram que beber uma quantidade moderada de álcool pode reduzir o colesterol LDL, o colesterol “ruim”. Os níveis sanguíneos elevados de colesterol LDL aumentam significativamente o… Continue lendo →
Dando continuidade à série “Os Benefícios da cerveja“, vamos falar um pouco do efeito que a ingestão MODERADA da bebida pode causar: a diminuição do risco de infarto. Isso mesmo, você não leu errado, a cerveja, quando ingerida de modo… Continue lendo →
Dando continuidade à série “Os benefícios da cerveja“, vamos tratar de um dos aspectos que, embora possa parecer “secundário” para muitos, é de grande importância: a melhora no empenho sexual. Entre os benefícios da cerveja, temos alguns referentes… Continue lendo →
Nesse exato momento, daremos início a uma série sobre “Os Benefícios da Cerveja“. No post de hoje, iremos falar sobre o efeito da cerveja nos ossos. Segundo publicação feita na revista especializada “Journal of the science of Food and Agriculture”,… Continue lendo →
Você conhece a cerveja azul? Pois é, é de se estranhar, mas os japoneses conseguiram criar, em 2014, com base em algas, flores e água de icebergs derretidos, uma cerveja azul. Essa preciosidade se chama Abashiri Blue Beer, e possui… Continue lendo →
Você chega em casa após um cansativo e rentável dia de trabalho. Abre a geladeira, pega uma garrafa da grandiosa loira gelada e, antes de abrir, tem que optar: tomar um banho ou abrir a garrafa. Essa dúvida cruel já… Continue lendo →
Sabe quando você vai a um happy hour e come como se não tivesse amanhã? Ou ainda quando você marca presença naquele churras esperto da galera, esvazia as latinhas e “acaba” com a costela? Então, esses tipos de situações… Continue lendo →
Você é daqueles que basta um segundo para lembrar da velha e boa cerveja? Você não trocaria qualquer academia por uma rodada da loira gelada no boteco mais próximo? Então, você precisa conhecer uma nova modalidade de atividade corporal, na… Continue lendo →
Leuven Belgian Ipa Dragon é uma cerveja que segue a tradição de marcas centenárias, linhagem de levedura de abadia, maltes e lúpulos nobres centennial e mosaic importados do Novo Mundo. De coloração âmbar claro levemente acobreado, possui aromas de malte… Continue lendo →
A holandesa Heineken adquiriu, segundo confirmado nessa manhã, segunda-feira 13, a Brasil Kirin, pela bagatela de 664 milhões de euros. Sendo assim, ela, Heineken, se torna na segunda maior cervejaria do Brasil, atrás da AB Inbev. Com a transação, a… Continue lendo →
Atualmente o mercado das cervejas passa por um verdadeiro “bum” de cervejarias artesanais e ciganas. Como tudo na vida há o lado bom e o lado ruim, entre os pontos negativos destaco que hoje qualquer “misturador de ingredientes” se autodenomina… Continue lendo →
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