O vinho é uma bebida, em regra, comercializada em garrafas. Com, alguns requisitos a serem cumpridos, para que não haja interferência externa. Mas, esse paradigma está caindo, de modo pontual, mas, talvez, em um caminho sem volta. Produtores da Região… Continue lendo →
Que essa Copa está estranha, todos sabemos. Alemanha, Argentina, Portugal, Espanha, Brasil, potências que eram tidas como favoritas, já caíram no torneio. Itália e Holanda nem passaporte carimbaram. Mas, até aí, tudo bem, a Copa segue, vida segue, a bebedeira… Continue lendo →
Segundo uma pesquisa realizada na Universidade de Birmingham ficar apaixonado, ser mãe, ter um cachorro e beber até dois drinques têm em comum a geração das mesmas sensações no corpo humano, algumas pelo consumo do álcool, outra porque aumentam a… Continue lendo →
Nenhum drink representa tão bem a cultura e o clima caribenho como a Pinã Colada. Servido dento de um abacaxi ou em uma taça hurricane e decorado com cereja ou com com mini “guarda-chuvinha” de papel , esse é o… Continue lendo →
Você que já nos acompanha aqui no site e no nosso Canal do Youtube, tem também a opção de nos acompanhar em nossas redes sociais e ficar por dentro de tudo o que produzimos além de saber as novidades… Continue lendo →
A holandesa Heineken adquiriu, segundo confirmado nessa manhã, segunda-feira 13, a Brasil Kirin, pela bagatela de 664 milhões de euros. Sendo assim, ela, Heineken, se torna na segunda maior cervejaria do Brasil, atrás da AB Inbev. Com a transação, a… Continue lendo →
Olá meus caros amigos leitores do BL, o tema de hoje, embora pareça ser remansoso, é tormentoso, pois, muita gente entende que cerveja não combina com atividades físicas como com camarão, samba e uma boa roda de amigos. Mas, será… Continue lendo →
Olá meus caros leitores, a popularização das cervejas, mormente as artesanais, é algo que impressiona, tanto que, temos centenas de cervejarias artesanais no país, o que significa dizer que essa bebida alcoólica, que sempre foi popular, adquiriu nova roupagem, o… Continue lendo →
Olá meus caros amigos leitores, continuando nosso Manual do vinho vamos hoje falar sobre os tipos de uva, nesse terceiro post sobre o tema. Já falamos de 9 tipos de uvas tintas e 3 tipos de brancas. Agora, iremos finalizar… Continue lendo →
Olá meus caros amigos leitores, preparados para continuarmos viajando pelo mundo conhecendo as principais uvas utilizadas na fabricação dos vinhos? Como dito no post anterior, irei falar de outras seis novas uvas, de modo que completemos o rol das principais… Continue lendo →
Está na moda afirmar que “hoje é dia de maldade”, sendo assim, sabendo da origem do rock e da sua vinculação aos temas satânicos, nada melhor do que vincularmos uma coisa à outra e falar sobre a ligação do rock… Continue lendo →
Um escravo ajudou na criação do Jack Daniel`s A versão verdadeira sobre o processo de destilação do uísque Jack Daniel`s foi confirmada pela própria marca e desmonstra que Nearis Green, um escravo, desenvolveu o destilado, ao invés do… Continue lendo →
Em uma união com a vínicola canadense The Hatch, a atriz Pamela Anderson, simbolo sexual dos anos 80 e 90, lançou um linha de seus vinhos entituladas “Contempt”, em parceria com o enólogo Jason Parkers e com o artista… Continue lendo →
Você gosta de cerveja? Gosta de turismo? Música? Descontração? Então, meu caro amigo leitor, você está apto para conhecer o Beer Train, que parte de Curitiba para Morretes, histórica cidade do Paraná. O Beer Train é regado, por… Continue lendo →
Hoje vamos tratar de alguns tipos de uvas para a produção de vinhos, sendo esse mais um capítulo do nosso Manual do Vinho. Existem milhares de uvas viníferas, de modo que é impossível esgotar o assunto no espaço proposto…. Continue lendo →
Lançado pela vinícola Gik Live, após dois anos de desenvolvimento, o vinho azul, é obtido através de adição de corante azul índigo E163b à sua formulação, esse é o vinho do momento. A notícia de que a vinícola mencionada começou,… Continue lendo →
Olá meus caros amigos, dando continuidade no nosso Manual do Vinho, hoje trarei alguns conceitos que julgo importantes, alguns básicos, mas que não podem ser ignorados e o processo básico de produção do vinho. Se tiverem sugestões, entrem em contato… Continue lendo →
Olá meus caros amigos cervejeiros, embora esse texto esteja incluso nas bebidas que provei na Colômbia, acabei, naquele país, provando uma “birra italiana”, a Peroni. Com certeza foi a cerveja mais “forte” que provei naquele país, mais consistente e encorpada…. Continue lendo →
Olá meus caros amigos, hoje iniciaremos um pequeno manual sobre os vinhos. O tempo está cada vez mais atrativo para fazermos algumas coisas na companhia de uma boa garrafa desse “néctar” da uva. Com ele podemos cozinhar, ouvir uma playlist… Continue lendo →
Olá meus caros amigos cervejeiros, para quem não viu a cervejaria Heineken lançou uma propagando muito curiosa. Nela, três homens recebem um convite para ir ver a final da UCL em uma festa promovida pela Heineken, mas não poderiam levar… Continue lendo →
Segundo o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) anunciou que no período entre janeiro de 2.014 à janeiro de 2.015, a produção de produtos orgânicos no país teve um aumento de 51,7%, em sua maioria na região nordeste do… Continue lendo →
Dando sequência para a série de posts sobre cervejas que provei na Colômbia, agora é a hora de falarmos da Club Colombia. Trata-se de uma cerveja premium do tipo larger, vencedora de vários prêmios e que é produzida… Continue lendo →
Em menos de 40 dias, o número de cervejarias registradas no país passou de 320 para 397 segundo o Ministério da Agricultura. O país passa por um momento político e econômico muito delicado, bolsa instável, moedas estrangeiras se… Continue lendo →
Olá meus caros amigos cervejeiros, irei escrever uma pequena série sobre algumas cervejas que degustei, essas de origem Colombiana, e que valem a pena provar. Hoje tratarei da “Aguila de Barranquila”, cerveja muito popular naquele país. Essa… Continue lendo →
Beber com moderação sua cerveja pode trazer benefícios e o mito da “barriga de cerveja” pode estar caindo por terra. A doutora de saúde publica no Reino Unido Kathryn O’Sullivan desmentiu a crença que a cerveja causa “barriga”, já… Continue lendo →
Fabricio Werdum conseguiu unir duas preferências minhas em um só produto, a cerveja com artes marciais, lançando a “Vai Cavalo“. Trata-se de uma IPA de alta fermentação, com maltes caramelizados, lúpulos americanos adicionados em quantidade significativa. Coloração âmbar, com espuma… Continue lendo →
Todos nós temos ciclos em nossas vidas, se pensarmos bem, a vida é conceitualmente cíclica. Sendo assim, não poderia ser diferente com a vida menstrual e reprodutiva da mulher. Quando a mulher para de menstruar, pondo fim ao seu ciclo… Continue lendo →
A Bamberg, microcervejaria do interior de São Paulo em parceria com a ONG Adote um Focinho, lançou uma cerveja com propósito diferente: estimular a adoção de animais abandonados. Para concretizar seu intuito, a cervejaria estampou nos rótulos na garra da… Continue lendo →
Sabe aquela situação na qual você adquire um produto e já tem certeza de sua qualidade e efeito? Então, ocorreu comigo ao adquirir a RedStripe Jamaican Lager. Pensei que teria um produto mais forte do que realmente era, mais “tânico”… Continue lendo →
A nomenclatura dessa bebida decorre da palavra uisge, forma abreviada de uisge beatha, que significa “água da vida” termo cunhado pelos Céltas Bretões. Até o Século XVIII também era conhecido como usquebaugh ou aqua vitae. A produção dessa bebida… Continue lendo →
O tempo passa e a inovação no assunto “cerveja” parece acompanhar a evolução, a ponto da modelo tcheca Alexandra Brendlova estar disposta a ceder material vaginal para a fabricação de cervejas. A explosão das cervejas artesanais, fez com que vários… Continue lendo →
Hoje iremos tratar de dois temas que gosto muito: biritas e tattoos. Aqueles que gostam de tatuagens sabem que devemos marcar o corpo com gostos pessoais, com marcas importantes, com desenhos que tenham um significado para nós. Por isso, é… Continue lendo →
Entrando na “onda” das bandas que possuem sua própria cerveja, o roqueiro paulistano Supla, atualmente na banda Brothers of Brazil, acaba de lançar seu rótulo de cerveja. A “breja” do Papito é uma India Pale Lager, de tonalidade clara,… Continue lendo →
Sou daqueles que apontam uma necessária, boa, complexa e interessante relação entre a bebida e o romantismo. Tanto que já escrevi aqui sobre algumas músicas que vinculam as duas partes dessa relação tão gostosa. Inclusive, retomarei esses posts. Mas, o… Continue lendo →
Mês passado a Jack Daniel`s realizou o lançamento nacional do seu terceiro “brand” da coleção Barril único, o uísque de centeio, Jack Daniel`s Single Barrel Rye. Essa expressão demonstra a primeira vez que os consumidores podem experimentar, após 100 anos,… Continue lendo →
Essa cachaça vale peso de ouro, uma garrafa custa aproximadamente R$ 500,00, quer encarar? Fabricada artesanalmente em Salinas – MG, desde 1.943, a cachaça Havana já possui vários títulos de melhor cachaça do Brasil. Ela é envelhecida 10 anos em… Continue lendo →
A cerveja com flocos de ouro e que tem mel em sua composição, é mais uma das inovações das chamadas cervejas artesanais. Trata-se de uma cerveja Belga, precisamente da cervejaria La Binchoise, na qual é utilizada um método de fermentação… Continue lendo →
Brasil e México fecharam acordo na 3ª Comissão Binacional México-Brasil para impulsionar e proteger o comércio e a denominação da cachaça e da tequila. O meio pelo qual farão isso, será a proteção recíproca da cachaça e da tequila… Continue lendo →
Como disse em texto anterior, irei tratar com vocês de duas bebidas que contém metal em sua composição, no caso, o ouro. Irei abordar hoje a Middas Golden, que existe em duas versões: golden e reserva. Golden: Trata-se de… Continue lendo →
A Heineken lançou uma campanha publicitária espetacular, coisa de gênio. Embora, por óbvio, seja voltada para a marca, a campanha pode, e deve, ser compreendida de um modo mais amplo. Trata-se de um trabalho genial da empresa Publicis que se… Continue lendo →
Entre tantas questões que circundam as mesas de bar, muitas delas tem a ver com o orgulho de uma das pessoas envolvidas de ter consumido cervejas com produções limitadas, com ingredientes extravagantes, etc. Todavia, há um marco na vida… Continue lendo →
Para quem acha que matemática não presta para nada, é melhor repensar seus conceitos. Na Sérvia, um professor de matemática encontrou um jeito criativo de se proteger do frio e destinar um reuso para latas de cerveja. Darko… Continue lendo →
A “birita” que vale ouro, provavelmente você deu uma interpretação figurada para o título desse texto, imaginando que irei falar sobre uma bebida que, de tão boa, vale um preço elevado. Todavia, se você fez isso, equivocou-se amigo leitor, pois… Continue lendo →
Essa é uma porção para 5 pessoas. Talharim Oriental com camarão e saquê Você vai precisar de: 800 gramas de talharim, fresco 700 gramas de camarão 1 tomate 1 cebola 1 dente de alho ½ xícara da saquê… Continue lendo →
961 Beer A Lebanese Beer Uma cerveja muito boa, com 6,3% ADBV e que, por suas especiarias, lembra a culinária Libanesa. Além dos produtos costumeiros, é possível encontrar em sua formulação tomilho, sumac, camomila, sálvia, erva doce e… Continue lendo →
Entre tantas mazelas mundiais, tais como armas e ensaios de bomba de hidrogênio, execuções arbitrárias, fome e folhetos que o país lança para a Coréia do Sul – onde pode-se ler “Parem com qualquer hostilidade ou ação estúpida que ameace… Continue lendo →
Colorado Carambreja Comemoremos que mais uma fruta tropical fora parar nas receitas do presidente, trata-se de uma Saison, que são por definição complexas tanto no aroma quanto no sabor, estilo belga produzida pela Cervejaria Colorado, e que tem em sua… Continue lendo →
A cerveja Young´s Special London é uma cerveja única, bastante premiada no exterior e representa as terras Beatlânicas com muita responsa, tanto que curti um LP inteiro do Beatles com sua companhia. Ela é uma bela representante das… Continue lendo →
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