Baden Baden Chocolate Beer é uma cerveja de inverno, muito fácil de beber, que se enquadra entre a categoria das “Ale”s (alta fermentação), com aroma com notas adocicadas de chocolate e baunilha (na sua maturação) que não afetam o paladar que se mantém entre o tostado do malte e um amargor levinho do lúpulo, o que acaba por surpreender o consumidor, fazendo com que seja cristalino o prazer em degustar outro gole, chegando a agradar os paladares mais exigentes.
Provavelmente fato que decorre do equilíbrio perfeito entre o sabor de chocolate e o armagor do malte tostado e dos lúpulos especiais.
Em sua receita há a adição de cacau em pó e um tipo de dry hop de baunilha.
Possui uma ótima formação de espuma, que se mantém, mesmo que abaixe aceleradamente, com coloração preta com algumas rajadas avermelhadas.
Com teor alcoólico de 6,0%, sendo ideal para consumo entre 6º a 8ºC.
É boa a cerveja, ideal para consumo junto com sobremesas como chocolates, brownies, petit gateaus e panacottas de chocolate.
Espuma cremosa e persistente, coloração escura, notas adocicadas de baunilha e chocolate, amargor perceptível e levemente seco, cerveja encorpada, teor alcoólico de 6,0%.
Amon,
“Hodierno ancião, Procurador, engenheiro, mágico e músico. Adepto de esportes radicais e artes marciais. Tresloucado da vida. Enófilo aventureiro”
