• peticos

    Receber amigos em casa, bater papo, petiscar e tomar cerveja, além de mais seguro e mais econômico, é uma delicia.

    Cervejas geladas, petiscos simples e gostosos não podem faltar. Pensando nisso, o Bebida Liberada vai te dar uma mãozinha para fugir do tradicional e fazer uma bela recepção para seus amigos.

     

    1 – Brusqueta 

    Escolha o pão de sua preferência, eu uso o italiano ou francês. Corte em fatias de 1 dedo, tentando manter o miolo. Coloque em uma forma regando com azeite dos dois lados e leve ao forno por 5 minutos.

    Enquanto isso, pique tomate e refogue rapidamente com alho, azeite, sal e pimenta do reino. Retire do forno e coloque o recheio sobre elas e por cima umas duas  folhas de manjericão. Pode servir assim, ou colocar queijo parmesão ralado e deixar mais 2 minutos no forno. Fica uma delícia.

    brusqueta

     

     

     2 – Salsicha branca alemã, ou Salsicha weisswurst 

    Se você não conhece essa salsicha, vá as prateleiras frias dos supermercados que certamente vai encontrar. Geralmente vem em embalagens com 3 ou 4 salsichas, e servem 3 pessoas.

    Ferva as salsichas por mais ou menos 5 minutos, retire da água e deixe esfriar. Corte em fatias bem fininhas e coloque em uma travessa, sirva com mostarda escura. Algumas pessoas grelham rapidamente elas antes de fatiar.

    O prato acompanha bem com batatas Noissetes, aquelas redondinhas que vendem prontas. E harmoniza muito bem com cerveja de trigo.

    weiss

     

     

    3 – Bolinho de batata

    Esse bolinho da água na boca. Cozinhe e amasse 4 batatas grandes (as batatas não lavadas são as melhores, pois não tem muita água) misture 1 ovo, 1 colher de maizena, 2 colheres de queijo ralado e pedaços de queijos pequenos pra colocar dentro na hora de enrolar. Faça bolinhos no formato da foto, com  um pedaço de queijo dentro, pode também colocar pedacinhos de bacon frito. O segredo pra ficar bem sequinho, é fritar em óleo bem quente.

    A receita é da Stelinha

    BOLINHO DE BATATA

     

     

    4 – Queijo com geleia de pimenta

    Essa é bem simples, compre um pedaço de queijo parmesão e um brie, pique em pedaços, coloque em uma tábua junto com um potinho de geleia de pimenta, encontrada facilmente em supermercados. Vai comendo molhando na geleia. É uma delicia.

    geleia-de-pimenta

     

     

    5 – Patê de Gorgonzola

    Amasse bem com o garfo o queijo gorgonzola e coloque um pouco maionese e azeite, vá colocando até encontrar o ponto certo. Sirva com uma cesta de pães e torradinhas.

    pate de gorgonzola

     

     

    6 – Palitinho de tomate cereja com muçarela de búfala

    Esse você vai precisar de tomate cereja, peito ou blanquet de peru, manjericão e muçarela de búfala. Corte os tomatinhos no meio, espete uma parte dele e coloque um pedaço da muçarela, um pedaço do peito de peru enrolado e uma folha de manjericão, tampe com a outra parte e coloque em cima de um prato. Faça isso até acabar os ingredientes.

    Depois de pronto, faça um molho com uma colher bem rasa de açúcar mascavo e uma xícara de aceto balsâmico, leve ao fogo até formar um meladinho. Jogue em cima dos palitinhos, ou por baixo.

    Esse molhinho da um toque muito especial aos palitinhos, mas se achar complicado de fazer, sirva com um molho de azeite e orégano.

    tomatinho

     

     

    7 – Cubos de filé mignon com molho

    Corte os filés em cubos e tempere com sal e pimenta do reino. Em uma frigideira, aqueça o óleo ou azeite e frite. Reserve.

    Pra acompanhar, faça um molho com maionese com pistache amassado. Coloque numa panela e cozinhe até formar um creme.

    Outra opção de molho, é gorgonzola com creme de leite, cozinhe até formar um creme.

    file mignon

     

     

     

    8 – Canapés de peito de peru

    Corte as fatias de peito de peru no meio, pelo cumprimento. Faça um patê de ricota amassada com iogurte natural sem sabor, pimenta, sal e azeite. Deixe o creme bem temperadinho e firme. Pegue as fatias de peito de peru, coloque o recheio, enrole e espete. Salpique orégano por cima para dar um gostinho e enfeitar.

    canape

     

     

    9 – Mix de castanhas

    Amendoim, castanha de caju, pistache, amêndoas, uva passa e nozes. Misture tudo e distribua em forminhas de papel de cupcake. Além de deixar a mesa super charmosa, tem a praticidade de cada um pegar o seu.

    mix de nozes

     

     

    10 – Nutella com frutas

    Esse não pode faltar, depois de petiscar e beber bastante, vai ser a glicose da reunião. Faça um prato de frutas, como morango, uva sem sementes e banana. Coloque Nutella em um pote e leve ao microondas até amolecer.

    Coloque a mesa com garfinhos e o pessoal se serve como um fondue.

    nutella

     

    Divirta-se ;)

     

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  • 50 fatos sobre a cerveja

     

    O Suco de Cevadis dessa semana está sensacional!

    São 50 fatos estranhos, curiosos, bizarros e incríveis sobre a cerveja, como por exemplo, que CENOSILICAFOBIA é uma fobia caracterizada pelo medo irracional e paralisante de ver copos vazios.

    Assista o vídeo e deixe seu comentário.

     

     

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  • Golden Queen Bee

     

    Golden Queen Bee, é uma cerveja tipo Belgian Strong Ale com 8,8% de teor alcoólico, que tem em sua composição flocos de ouro 24k e mel. Sua coloração é dourada e de aroma adocicado, com notas de mel e malte. O sabor acompanha o aroma, malte, mel e lúpulo floral.

     

    A Golden Queen Bee é uma cerveja de luxo, sua garrafa rolhada de 750ml, chega ao Brasil pelo valor de R$ 230,00 e a responsável pela distribuição no Brasil é a Importadora Meara.

     

    Criada na Bélgica por Silvio Lemaitre, fundador da Aurum Drinks e inspirada em experiências e partilha de conhecimentos com expoentes chefs de cozinha.

     

    Uma cerveja ideal para brindar o sucesso.

     

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  • Você tem ficado bêbado ultimamente? Está apaixonado?

     

    apaixonado

     

    Segundo um estudo da Universidade de Sydney na Austrália, publicado essa semana, pessoas que estão apaixonadas são incapazes de ficarem bêbadas. Oi? e meus porres?

     

    Para chegar a essa conclusão, os pesquisadores introduziram em ratos, oxitocina, um hormônio encontrado tanto nos roedores quanto em pessoas apaixonadas. A substância é conhecida como “hormônio do amor” e segundo eles, ela impede que o álcool tenha efeito nas regiões do cérebro que controlam a capacidade de andar e falar.

     

    Os ratinhos que fizeram parte da pesquisa, foram filmados e os que receberam o álcool e oxitocina, tiveram o mesmo comportamento que os ratos sóbrios, que circulavam normalmente na gaiola. Os que receberam apenas álcool ficaram sedados, com o nariz no canto da gaiola. Os pesquisadores chegaram a admitir, que os ratos apaixonados, não se embebedaram.

     

    Vejam o vídeo:

     

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  • como enfeitar drinks

     

     

    A série “Como Você Faz?” faz parte da parceria entre o Bebida Liberada e a Smirnoff para divulgar o conceito #UmBrindeAVidaReal e mostrar que não existe jeito certo ou errado, mas que na verdade existe o SEU jeito!

     

    O Como Você Faz #7 está sensacional e muito divertido de assistir! O Mussumalive mostra várias maneiras fáceis de enfeitar seu drink.

     

     

    E você, como você enfeita o seu?

     

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  • pocoes magicas

    O Guia online Kenkanto, vai levar consumidores para degustar as cervejas artesanais do Mestre das Poções, enquanto curtem um som com clima de nostalgia dos vinis da Sensorial Discos, uma mistura de bar, cafeteria, mini-empório espaço de mini-exposições e loja de discos.

    Os consumidores participarão de diferentes atividades para aguçar o paladar, tato, olfato, visão e audição.

    São cervejas artesanais produzidas pelo Mestre das Poções. As cervejas são maturadas nas diferentes fases da lua e produzidas com ingredientes como abóbora e capim-cidreira, as cervejas exercem efeitos em quem as bebe. A Poção Rubor de Menina, por exemplo, ativa a sexualidade masculina e o erotismo feminino.

    O primeiro ficou um espetáculo. Eu e meu sócio procuramos repetir a fórmula, mas os outros não ficaram exatamente como o primeiro. Decidi olhar o calendário e vi que a primeira experiência foi feita no Solstício de Inverno. Pesquisamos se isso teria relação e concluímos que sim”, explica André Belparda, sócio-proprietário do Mestre das Poções.

    As experiências com os outros sentidos vão focar na música, no trabalho com a visão, a maquiadora Alessandra Lira deixará os participantes do evento com a cara de ícones da música.

    O Evento será no dia 28/02 às 16h – Rua Augusta, 2389

    Mais informações, só clicar nesse link

     

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